Queijo Pérola Negra Queijo de longa maturação na tábua, macio e amanteigado. Feito com leite cru. Coberto por uma camada de cacau 100% orgânico. Sabor único, intenso, levemente picante e denso.
Queijo Pérola (Apx 500G) Queijo jovem, macio e amanteigado. Feito com leite cru.
Mofo natural.
Sabor único, intenso, levemente picante e denso. Sua cor torna-se torna dourada com o passar do tempo.
Tem maturação na tábua acima de 30 dias. PREMIADO MUNDIALMENTE COM MEDALHA PRATA E BRONZE
Queijo Mussarela Queijo de massa cozida, filada, não maturada e de consistência firme.
Coloração esbranquiçada, odor suave, sabor ligeiramente ácido e salgado.
Boa fatiabilidade com um bom derretimento.
Queijo Serenata (Apx 600G) Sabor inigualável, autêntico, ligeiramente ácido.
Apresenta uma casca fina de cor amarelada, cozida numa textura macia e amanteigada que se dissolve na boca.
Tem maturação na tábua acima de 30 dias.
Queijo Meia Cura (Apx 600G) Delicioso, leve, suave e com baixo teor de umidade.
Massa branca, prensada, consistente, macia, e sem acidez.
Maturado durante 20 dias na tábua.
Queijo Minas Grande (Apx 900G) Delicioso, leve, suave, com alto teor de umidade.
Massa branca, lisa, consistente, macia, fresca e sem acidez.
Não sofre nenhuma maturação.
Excelente fonte de cálcio, proteínas e de vitaminas.
Queijo Provolone (Apx 250G) Queijo de massa cozida, filada e maturada por 30 dias e de consistência firme.
Tem sabor e odor intenso e defumado.
Apresenta uma crosta fina, brilhante e de coloração amarela/dourada.
Queijo Nozinho (Pct) Queijo de massa cozida, filada não maturada e de consistência firme.
Tem sabor e odor suave.
Apresenta uma cor branca e brilhante. Além disso esse queijo pode ser consumido desfiando-o.
Queijo Burrata Queijo tradicional na Itália, feito artesanalmente com uma fina camada de mussarela envolta a um recheio de creme de leite e lascas de queijos.
Queijo Minas Pequeno (Apx 400G) Delicioso, leve, suave, com alto teor de umidade.
Massa branca, lisa, consistente, macia, fresca e sem acidez.
Não sofre nenhuma maturação.
Excelente fonte de cálcio, proteínas e de vitaminas.
Queijo Ouro (Gr) Queijo de consistência dura e textura compacta, feito com leite cru.
Cor amarelada e sabor ligeiramente picante.
Odor suave para forte.
De longa maturação na tábua.
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